台北東區開了一家SQUARE Pizza al Taglio 方，Pizza al Taglio意指用剪的Pizza，也就是這家店的主打，這種Pizza源自羅馬，是用較厚的餅皮鋪滿料去烤，要吃的時候再從大片的Pizza剪下一塊加熱享用。
據說店裡總共有幾十種口味，每日會從中挑一部分輪流上陣，幾乎隨時都保持檯面上有接近十款左右的選擇，擺滿滿相當吸引人，我喜歡這種展示整份料理，點菜時再從裡面分一小份出來的感覺，類似熟食店的陳列方式，這裡的Pizza大多落在每份100元、140元、180元的價格，一份約莫是三分之一張的A4的大小，上桌前會再切成4小塊。
Pizza餅皮較有厚度，且帶點彈勁以及些微蓬鬆的感覺，底下接觸烤盤這面則是相當硬脆，或許回烤又讓這種口感變得更明顯了些，因為餅厚的緣故，配些味道足且夠濕潤的料是較為合拍的，這天總共點了7個口味，最喜歡的是松露蘑菇火腿、香料豬肉捲以及南瓜培根，不過帶點台味的櫛瓜香腸接受度也很高，除了Pizza之外點了兩款炸物，印象不錯，但原本期待的甜點反而沒太喜歡。
若用餐人數有限但又想吃多種口味的Pizza，SQUARE Pizza al Taglio算蠻適合的，而且選擇眾多的緣故，不難找到自己有興趣的口味。
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Blog圖文版→http://leemi.pixnet.net/blog/post/199184004
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【SQUARE Pizza al Taglio 方】
02-2751-7998
台北市大安區敦化南路一段160巷39號
週日-週四12:00-22:00
週五12:00-24:00
週六12:00-23:00
收10%服務費
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